Trẻ em rất cần được quan tâm, chăm sóc để có thể phát triển toàn diện cả về thể chất và tinh thần. Đặc biệt là với lứa tuổi mầm non, được coi là “giai đoạn vàng trong phát triển” của trẻ.
Kinh doanh trong môi trường giáo dục, vừa phải thực hiện nhiệm vụ quản lý chuyên môn lại vừa cân đối với bài toán kinh tế, các chủ trường mầm non đang gặp khá nhiều khó khăn trong quản lý bếp ăn ở trường.
Khó khăn của các bếp ăn trong trường mầm non
Nguồn cung cấp thực phẩm
Không tìm được nguồn thực phẩm an toàn mà giá cả phù hợp: Với ma trận thông tin và vấn nạn giấy tờ nhập nhèm nên nhiều trường mầm non rất lúng túng khi lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm. Nguồn cung cấp cho trường mầm non cần đảm bảo về hồ sơ, pháp lý, về chất lượng sản phẩm và dịch vụ kèm theo như thời gian giao hàng, hỗ trợ đổi trả…
Thực đơn cần phong phú
Số lượng trẻ đông, nhiều lứa tuổi chính là một áp lực lớn cho bếp ăn mầm non. Chế biến đồ ăn cho trẻ không đơn giản, đặc biệt ở trường đông học sinh lại nhiều thực đơn cho các lứa tuổi khác nhau, chưa kể bữa chính, bữa phụ…Thực đơn đa dạng, phong phú nhưng phải đảm bảo đủ về lượng và chất.
Giá cả thị trường biến động
Mức thu tiền ăn của các trường đã cố định từ đầu năm nhưng giá cả thị trường luôn biến động. Bữa ăn của trẻ không chỉ yêu cầu đủ về chất, về lượng mà còn phải đảm bảo cân đối với số tiền thu học phí.
Nhân sự cho bộ phận bếp
So với mức thu nhập bình quân thì nhân viên bếp mầm non có mức thu nhập ít hơn các đầu bếp ở nhà hàng, quán ăn, khác sạn. Nhưng yêu cầu với nhân viên bếp cũng cần một số điều kiện nhất định như : có chứng chỉ nấu ăn, tinh thần trách nhiện, có kinh nghiệm làm việc tại bếp mần non, có sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, sạch sẽ, gắn bó lâu dài… khiến cho việc tuyển dụng và giữ chân nhân sự bếp gặp nhiều khó khăn.
Kiểm soát rủi ro
Áp lực về vấn đề kinh tế khiến nhiều chủ trường sẵn sàng lấy thực phẩm ở chợ, lấy từ các nguồn hàng giá rẻ mà không kiểm chứng được nguồn gốc và chất lượng. Việc này không chỉ tiềm ẩn rủi ro rất lớn đến sức khỏe của học sinh mà còn ảnh hưởng đến uy tín, sự tồn tại của nhà trường.
Việc mua bán, vận chuyển thực phẩm nhiều khi còn phụ thuộc vào nhân sự trực tiếp của bếp ăn nên khâu quản lý chưa chặt chẽ. Do không thể quản lý đầu vào thực phẩm nên rất khó quản lý về giá cả và đặc biệt là chất lượng bữa ăn.
Lợi ích của trường mầm non khi lấy hàng tại các công ty thực phẩm an toàn
Sử dụng sản phẩm an toàn
Được sử dụng sản phẩm an toàn, có nguồn ngốc – xuất xứ rõ ràng. Các công ty thực phẩm uy tín đều phải đầy đủ điều kiện, giấy phép của ban ngành chức năng, đồng thời sẽ được chính các khách hàng kiểm chứng và đánh giá nên sẽ tránh được rủi ro như khi mua thực phẩm ngoài chợ.
Tiết kiệm thời gian
Quy trình đặt hàng có thể giao dịch qua điện thoại, máy tính. Thực phẩm sẽ được giao tới tận bếp ăn, thậm chí còn được sơ chế sẵn giúp tiết kiệm nhiều thời gian
Tiết kiệm chi phí nhân sự
Việc vận chuyển thực phẩm, sơ chế,… đều sẽ được nhân viên của công ty thực phẩm đảm nhiệm.
Minh bạch tài chính
Khi giao dịch qua hợp đồng, giấy tờ cùng với bảng gia thực phẩm công khai, các chủ trường sẽ dễ dàng quản lý tài chính, không lo vấn đề tiêu cực của nhân viên thu mua, bếp…Đặc biệt trong những trường có nhiều cổ đông thì việc minh bạch tài chính còn giúp gắn kết các cổ đông.
Tối ưu nguồn vốn, dòng tiền trong kinh doanh
Các trường thu tiền ăn của trẻ từ đầu tháng nhưng việc thanh toán có thể hợp đồng theo công nợ 15 ngày, 30 ngày. Việc này kiến giúp chủ trường tối ưu nguồn vốn và tạo dòng tiền dương trong kinh doanh.
Đảm bảo hồ sơ pháp lý
Có hợp đồng, hóa đơn GTGT, phiếu giao hàng … đễ dàng trong việc ghi chép sổ sách, báo cáo, tổng hợp chi phí đầu vào giúp tăng hiệu quả kinh doanh
Chuyên nghiệp hóa
Thể hiện sự chuyên nghiệp trong mô hình kinh doanh của mình, dễ dàng xây dựng quy trình đối với bộ phận liên quan: bếp, kế toán… hoặc nhà cung cấp. Nâng cao hình ảnh và giá trị thương hiệu của trường mình.
Xét về các mặt lợi ích khi liên kết với các công ty thực phẩm an toàn, chắc chắn nhiều chủ trường, hiệu trưởng không ngần ngại để thay đổi thói quen cũ. Tuy nhiên, lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm cũng cần có những tiêu chí nhất định. 4Life food gợi ý các tiêu chí đó như sau:
Tiêu chí chọn nhà cung cấp thực phẩm cho trường mầm non tại Hà Nội
Công ty cung cấp thực phẩm uy tín
Ngoài các loại giấy tờ chứng nhận về đăng ký kinh doanh, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện kinh doanh và các chứng nhận của sản phẩm; Các chủ cơ sở cũng nên tìm hiểu về nhà cung cấp thực phẩm thông qua các đánh giá khách quan từ các chủ trường khác đã sử dụng.
Công ty thực phẩm có nhiều năm kinh nghiệm
Đây cũng là một trong những tiêu chí nên tham khảo bởi vì ngành này đặc thù ở chỗ: chất lượng sản phẩm có thể kiểm nghiệm được luôn. Do đó, một công ty thực phẩm lâu năm chứng tỏ công ty đó đã được khách hàng tin tưởng.
Một công ty có nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp thực phẩm cho trường học sẽ rất khác một công ty cung cấp thực phẩm, bán lẻ cho hộ gia đình.
Công ty thực phẩm có hàng hóa đa dạng, phong phú
Đây là một điều kiện cần có để đảm bảo thực đơn bếp ăn của trường được phong phú, đầy đủ mà không cần tới nhiều nhà cung cấp. Giúp giảm thiểu nhân sự, thời gian và số lượng công việc.
Công ty thực phẩm có vị trí phù hợp
Cuối cùng và cũng rất quan trọng là vị trí phù hợp để tiện cho việc giao hàng, đổi trả hàng, bổ sung hàng. Rút ngắn thời gian hàng vận chuyển trên đường, đảm bảo chất lượng luôn tươi ngon
Đặc thù bếp ăn cho trường học cần được thực phẩm vào một giờ cố định để đảm bảo đủ thời gian chuẩn bị bữa ăn cho các cháu. Nếu thời gian giao hàng không đảm bảo sẽ ảnh hưởng theo tính dây chuyền đến thời gian ăn, lịch học, uy tín của trường, gây bức xúc cho phụ huynh…
Dịch vụ cung cấp thực phẩm chất lượng của 4Life Food
Với mong muốn đồng hành và phát triển cùng các trường, chúng tôi đưa ra một giải pháp hoàn hảo giúp chủ trường, hiệu trưởng giải quyết triệt để được các vấn đề trên
Thông tin chung về 4Life Food
- Có gần 10 năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm cho trường học và doanh nghiệp
- Tạo dựng được uy tín và thương hiệu trên thị trường
- Có mạng lưới các nhà cung cấp thực phẩm uy tín, sản phẩm đa dạng
- Mục tiêu trở thành doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm an toàn cho các tổ chức, doanh nghiệp trên địa bàn tại Hà Nội.
Sản phẩm của 4Life Food
- Xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ giấy tờ hợp pháp về đơn vị cung ứng hàng hóa
- Sản phẩm có chứng nhận an toàn, cam kết an toàn do các cơ quan ban ngành xác nhận.
- Đảm bảo độ tươi ngon, dinh dưỡng. Nói không với thực phẩm kém chất lượng.
- Sản phẩm đóng gói theo số lượng, chủng loại, quy cách của khách hàng
Dịch vụ cung cấp thực phẩm an toàn của 4life food
- Công ty cung cấp dịch vụ giao hàng theo yêu cầu của quý khách về: địa chỉ giao hàng, thời gian giao hàng, nhân viên giao hàng, phương thức giao hàng….
- Miễn phí sơ chế nhiều loại thực phẩm tươi sống.
- Giá cả được bình ổn theo tháng, thời hạn thanh toán linh hoạt.
- Có hợp đồng, hóa đơn GTGT, phiếu giao hàng đầy đủ
- Nhân viên của 4Life Food trách nhiệm, nhiệt tình,vui vẻ
Các khách hàng hợp tác với 4Life Food trong gần 10 năm qua đã đánh giá cao về chất lượng sản phẩm và dịch vụ, khách hàng rất hài lòng và tin tưởng vào chúng tôi.
Hãy liên hệ ngay với 4Life Food để cùng hợp tác và tạo dựng giá trị bền vững trong kinh doanh
Công ty TNHH Thực phẩm 4Life
Địa chỉ: Số 99 ngõ 51 Trần Điền, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
Email: [email protected]
Điện thoại: 024 858 77 292 – 0964 08 19 19
Hotline 07 83 85 87 89